O Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) exerce o papel de equipo gestor de BFFood coordinando, xestionando e dinamizando a aceleradora e os distintos axentes que interveñen neste ecosistema aberto.
As entidades do Comité Técnico dan resposta ás consultas que se lle dirixan en relación tanto á orientación temática e os retos do programa como á avaliación e seguimento dos proxectos participantes en calquera das fases da iniciativa. Así mesmo asumen a implementación do programa de formación e o catalogo de infraestruturas, medios e servizos técnicos.
